- EAN13
- 9782016251294
- ISBN
- 978-2-01-625129-4
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 05/04/2005
- Collection
- Cuisine (28)
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 20 x 16,5 cm
- Poids
- 182 g
- Code dewey
- 641.8
- Fiches UNIMARC
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Bricks, croustillants et feuilletés
De Ghislaine Danan-Bénady
Illustrations de Alexandra Duca
Hachette Pratique
Cuisine
Mariez légèreté et croustillant... Cornets feuilletés à la feta, croustillants de caille, papillottes de saumon... voici 30 recettes à préparer avec des feuilles de bricks pour apporter croquant et légèreté à vos diners. Toutes les techniques de pliage sont expliquées pas à pas pour vous permettre de réaliser des recettes du plus bel effet. Chaque recette est illustrée et agrémentée de précieux conseils, et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.
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