- EAN13
- 9782759206391
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 16/07/2010
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
-
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Aide EAN13 : 9782759206391
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Les femmes viennent d'une planète, nous dit-on, et les hommes d'une autre.
Mais d'où viennent les cochons ? Bien loin de l'image idyllique de la petite
ferme joyeuse des livres d'enfants, les cochons sortent par millions de
l'industrie porcine. Dans de nombreux pays, dont la France et le Québec, cette
industrie internationale, qui gère l'essentiel du cheptel mondial d'un
milliard de cochons, a accru la productivité du travail des hommes et des
animaux de façon remarquable. En 1970, une truie sevrait 16 porcelets par an.
Elle en sèvre 29 aujourd'hui. Il s'agit de produire « à tout prix et à
n'importe quel prix », mais pour qui et pour quoi ? Qu'est-ce que cela veut
dire, travailler en production porcine industrielle aujourd'hui, pour les
éleveurs, les salariés et les cochons ? De quoi est fait le travail ? De quoi
n'est-il pas fait ?
Mais d'où viennent les cochons ? Bien loin de l'image idyllique de la petite
ferme joyeuse des livres d'enfants, les cochons sortent par millions de
l'industrie porcine. Dans de nombreux pays, dont la France et le Québec, cette
industrie internationale, qui gère l'essentiel du cheptel mondial d'un
milliard de cochons, a accru la productivité du travail des hommes et des
animaux de façon remarquable. En 1970, une truie sevrait 16 porcelets par an.
Elle en sèvre 29 aujourd'hui. Il s'agit de produire « à tout prix et à
n'importe quel prix », mais pour qui et pour quoi ? Qu'est-ce que cela veut
dire, travailler en production porcine industrielle aujourd'hui, pour les
éleveurs, les salariés et les cochons ? De quoi est fait le travail ? De quoi
n'est-il pas fait ?
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