- EAN13
- 9782603020531
- Éditeur
- Delachaux
- Date de publication
- 26/06/2014
- Collection
- Le vrai du faux
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782603020524
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Les régimes végétariens, qui prônent l’interdiction de toute chair animale,
excepté les œufs et les dérivés du lait, semblent être une mode aujourd’hui où
fleurissent tant de restaurants et de livres de recettes « veggie ». Il n’en
reste pas moins que le végétarisme soulève des questions philosophiques et de
santé publique fondamentales et mène à se questionner sur son rapport au
monde. On ne peut être entièrement indifférent à cette démarche qui interpelle
toutes les consciences, adeptes comme non adeptes.Un végétarien, c’est quoi ?
Y avait-il des végétariens à la Préhistoire ? Quelles sont les motivations des
végétariens ? Qui et où sont les végétariens aujourd’hui ? Quelle est la
différence entre un végétarien, un végétalien, un pesco-végétarien, un
locavore ou encore un biovore ? Peut-on être végétarien seulement une fois par
semaine ? Les enfants peuvent-ils être végétariens ? Est-ce dangereux pour la
santé ? Être végétarien, qu’est-ce que ça change au quotidien, en famille, au
travail, en société ? Est-ce à la portée de tous ? Où trouver aide et conseils
?Ce texte fait le point pour que l’homme, citoyen et consommateur, trouve des
réponses claires et objectives sur une pratique alimentaire « à part » dont
les motivations sont aussi diverses que controversées.
*[5e]: Cinquième
excepté les œufs et les dérivés du lait, semblent être une mode aujourd’hui où
fleurissent tant de restaurants et de livres de recettes « veggie ». Il n’en
reste pas moins que le végétarisme soulève des questions philosophiques et de
santé publique fondamentales et mène à se questionner sur son rapport au
monde. On ne peut être entièrement indifférent à cette démarche qui interpelle
toutes les consciences, adeptes comme non adeptes.Un végétarien, c’est quoi ?
Y avait-il des végétariens à la Préhistoire ? Quelles sont les motivations des
végétariens ? Qui et où sont les végétariens aujourd’hui ? Quelle est la
différence entre un végétarien, un végétalien, un pesco-végétarien, un
locavore ou encore un biovore ? Peut-on être végétarien seulement une fois par
semaine ? Les enfants peuvent-ils être végétariens ? Est-ce dangereux pour la
santé ? Être végétarien, qu’est-ce que ça change au quotidien, en famille, au
travail, en société ? Est-ce à la portée de tous ? Où trouver aide et conseils
?Ce texte fait le point pour que l’homme, citoyen et consommateur, trouve des
réponses claires et objectives sur une pratique alimentaire « à part » dont
les motivations sont aussi diverses que controversées.
*[5e]: Cinquième
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