La cause des animaux - Pour un destin commun

Nous partageons l’ordinaire de nos vies avec les animaux. Par choix, des
chiens et des chats habitent nos maisons ; de fait, insectes, pigeons et rats
résident en ville. Il serait aisé d’oublier ceux que nous mangeons, ceux dont
nous revêtons la peau, ceux encore sur lesquels ont été testés les produits
d’entretien et les médicaments que nous utilisons. Nous préférons souvent
ignorer qu’il a fallu interrompre une vie pour pouvoir bénéficier des produits
finis que nous en tirons. Dailleurs, la mise mort d’animaux est parfois
insoupçonnable et contre-intuitive - comment deviner la présence de gélatine
de porc dans un sorbet ? - ou reste imperceptible car elle nest qu’une étape
dans un processus de fabrication, comme c’est le cas pour toutes les
substances testées sur les animaux. À travers l’étude de gestes apparemment
insignifiants ou de pratiques grande échelle - l’élevage industriel et
l’exprimentation animale -, l’auteur nous pousse à nous interroger : que nous
apprennent ces pratiques ? Sont-elles justifiables ? justes ? Pourquoi la
reconnaissance par le droit du caractère sensible des animaux provoque-t-elle
de tels débats ? Florence Burgat est philosophe, directrice de recherche à
l’INRA, membre des Archives Husserl de Paris (CNRS-ENS). Elle travaille
notamment sur la condition animale dans les sociétés industrielles. Elle est
l’auteur de plusieurs ouvrages dont Une autre existence. La condition animale,
en 2012.