Après avoir sillonné toute la France pour déguster des milliers de vins avec leur équipe d'experts, Michel Bettane et Thierry Desseauve nous présentent leur sélection 2015 :

* Plus de 8600 vins disponibles à la propriété ou dans la distribution
* Le meilleur de la production française : 2165 domaines, maisons et châteaux
* Les seconds vins de crus issus des plus grands domaines
* Les coups de coeur des auteurs : les meilleurs vins à des prix accessibles réalisés par des vignerons de talent
* Des vins bio

Grâce aux conseils éclairés sur les domaines, les vignobles, les cuvées et les appellations : le système de notation, l'indication des prix de vente et les informations sur le moment idéal de dégustation, ce guide complet et pratique vous aidera dans vos achats et dans la découverte de nouvelles bouteilles

Pâques 1974. Sur l’île de Valö, aux abords de Fjällbacka, une famille disparaît sans laisser de trace. La table est soigneusement dressée pour le repas de fête, mais tout le monde s’est volatilisé. Seule la petite Ebba, âgée d’un an, erre, en pleurs, dans la maison abandonnée. L’énigme de cette disparition ne sera jamais résolue.
Trente ans plus tard, Ebba revient sur l’île et s’installe dans la maison familiale avec son mari. Accablés par le deuil et la culpabilité après le décès de leur fils, ils nourrissent l’espoir de pouvoir y reconstruire leur vie, loin du lieu du drame. Mais à peine se sont-ils installés qu’ils sont victimes d’une tentative d’incendie criminel. Et lorsqu’ils commencent à ôter le plancher de la salle à manger, ils découvrent du sang coagulé. C’est le début d’une série d’événements troublants qui semblent vouloir leur rappeler qu’on n’enterre pas le passé.
De son côté, Erica s’était depuis longtemps intéressée à l’affaire de la mystérieuse disparition sur l’île. Apprenant le retour de la seule survivante, elle se replonge aussitôt dans le dossier. Elle n’imaginait pas que l’affaire était si complexe. Elle n’imaginait pas que tout avait commencé il y a plus d’un siècle avec une faiseuse d’anges. Elle n’imaginait pas que les secrets familiaux allaient mettre en péril l’une des personnes les plus importantes de sa vie.

Les vins rouges de la Côte de Nuits et le Chablisien sont à l'honneur dans ce nouveau numéro, avec les guides d'achats consacrés aux appellations Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Chablis et Irancy. Vous retrouverez une sélection des meilleurs 2011 et 2012 ainsi que des confirmations et des révélations parmi les domaines mis en avant.

Avec ce numéro de mai-juin, vous retrouverez le douzième supplément consacré aux vins du Beaujolais. Pour la première fois, la rédaction a établi le classement des 50 meilleurs producteurs. Au programme également, le guide d'achat des crus 2012 et les bonnes tables à ne pas manquer.

Fils de cuisinier japonais, Kei Kobayashi choisit la voie royale de la cuisine française. Après avoir fait ses classes auprès de grands chefs dont sept années au Plaza Athénée d'Alain Ducasse, il ouvre son propre restaurant : Kei.
Ses créations invitent à l'éveil des sens et nous font découvrir son empreinte culinaire métissée. Elle expriment l'esthétisme et l'harmonie poétique des saveurs délicates japonaises alliées à la technicité et la richesse de la grande cuisine française.
Sucrées, salées, acidulées, fondantes, moelleuses, croustillantes... Le résultat est une palette haute en couleurs qui nous offre une succession d'instants de dégustation et nous plonge dans un enchantement permanent.

Bordeaux dans les années cinquante. Une ville qui porte encore les stigmates de la Seconde Guerre mondiale et où rôde l’inquiétante silhouette du commissaire Darlac, un flic pourri qui a fait son beurre pendant l’Occupation et n’a pas hésité à collaborer avec les nazis. Pourtant, déjà, un nouveau conflit qui ne dit pas son nom a commencé : de jeunes appelés partent pour l’Algérie.

Daniel sait que c’est le sort qui l’attend. Il a perdu ses parents dans les camps et est devenu apprenti mécanicien. Un jour, un inconnu vient faire réparer sa moto au garage où il travaille. L’homme ne se trouve pas à Bordeaux par hasard. Sa présence va déclencher une onde de choc mortelle dans toute la ville. Pendant ce temps, d’autres crimes sont commis en Algérie…

L'auteur nous livre une oeuvre forte qui présente une humanité complexe et attachante. Il est difficile de s'arracher à la lecture de ce roman...