- EAN13
- 9782737210914
- ISBN
- 978-2-7372-1091-4
- Éditeur
- SAEP – Société alsacienne d'expansion photographique
- Date de publication
- 15/03/2011
- Collection
- [Delta] 2000
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 21,7 x 12,5 x 0,7 cm
- Poids
- 200 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.5
- Fiches UNIMARC
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Cuisiner au cercle
De Frédéric Paulin
SAEP – Société alsacienne d'expansion photographique
[Delta] 2000
Instrument pour le moins banal, le cercle se révèle pourtant un allié hors pair lorsqu'il s'agit de dresser un entremets, une purée, une mousse et tant d'autres plats qui acquièrent ainsi des qualités esthétiques indéniables.
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