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L'odeur et la fragrance, Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitska
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Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
Collection
Le Scribe Cosmopolite
Langue
français
Fiches UNIMARC
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L'odeur et la fragrance

Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitska

L'Harmattan

Le Scribe Cosmopolite

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  • AideEAN13 : 9782140150609
    • Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
    17.99

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En 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond
Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les
compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la
parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte
juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art
s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science,
neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera
des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial,
un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.
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