L’odyssée des plantes sauvages et cultivées, Révolutions d’hier et défis de demain
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IRD Éditions
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Langue
français
Fiches UNIMARC
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L’odyssée des plantes sauvages et cultivées

Révolutions d’hier et défis de demain

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De tout temps, les plantes ont apporté à l’homme des biens essentiels tels que
nourriture, boissons, médicaments, matériaux... Leur rôle est crucial dans le
fonctionnement de notre planète grâce à leur aptitude à fournir de l’oxygène,
à stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Pourtant, que
connaissons-nous d’elles ? Pour en savoir plus, l’auteur nous guide à travers
le périple évolutif des plantes, depuis leur origine jusqu’à nos jours. Une
véritable odyssée marquée par les découvertes des premiers navigateurs, des
botanistes, biologistes et généticiens qui, au fil des siècles, ont participé
aux différentes révolutions scientifiques du monde végétal, jusqu’à celle
toute récente de la génomique. Les sociétés elles-mêmes sont partie prenante
de cette odyssée à travers l’évolution de leur alimentation et de leurs
pratiques agricoles, leur gestion de l’agrobiodiversité et leurs logiques
marchandes. Accessible à tous, étudiants et enseignants, botanistes ou
agriculteurs, jardiniers amateurs, ce livre retrace l’histoire au long cours
des plantes et de l’homme, faite d’avancées décisives et de défis à relever
sans cesse. Il contribue à une meilleure connaissance du monde végétal,
préalable indispensable pour adapter l’agriculture de demain aux contraintes
climatiques et répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire mondiale.
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