Vers la résilience alimentaire, Faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires
EAN13
9782364291539
ISBN
978-2-36429-153-9
Éditeur
Yves Michel
Date de publication
Collection
POLITIQUE AGRIC
Nombre de pages
180
Dimensions
24 x 16,5 x 1,1 cm
Poids
447 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Vers la résilience alimentaire

Faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires

Yves Michel

Politique Agric

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Les bouleversements planétaires remettent radicalement en cause la façon dont nous produisons, transportons et consommons notre nourriture. Le système alimentaire dominant est particulièrement vulnérable face à ces menaces. Pour assurer collectivement notre sécurité alimentaire, nous devons construire des projets de résilience alimentaire à l’échelle territoriale. Dans ce rapport, fruit d’un an et demi de travail de recherche et d’enquête, l’association Les Greniers d’Abondance dresse un état des lieux transversal et détaillé du système alimentaire français et de ses vulnérabilités, et propose des outils concrets et réalistes aux acteurs du territoire - collectivités, entreprises, agriculteurs et citoyens - pour bâtir un système alimentaire plus résilient, soutenable et équitable.
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