Le Goûteur et le Voluptueux, Scènes de la vie gourmande autour du vin
EAN13
9782906535107
ISBN
978-2-906535-10-7
Éditeur
GERARD KLOPP
Date de publication
Collection
PHYSIOLOGIE DU
Nombre de pages
212
Dimensions
24 x 17 cm
Poids
500 g
Code dewey
641.22
Fiches UNIMARC
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Le Goûteur et le Voluptueux

Scènes de la vie gourmande autour du vin

De ,

Illustrations de

Gerard Klopp

Physiologie Du

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Dessins originaux de Roger Muhl.
Nombreuses reproductions de menus.

Le Goûteur et le Voluptueux, Jacques Puisais, fondateur de l'Institut du Goût, et Nicolas de Rabaudy, chroniqueur de gastronomie, écrivain du vin, célèbrent les plaisirs de la table et le monde fascinant des saveurs.

C'est un voyage de gourmandise ponctué de scènes de la vie voluptueuse, avec les vins en contrepoint.

L'ouvrage est à lire comme un bréviaire de l'art de manger à la fin du XXe siècle.

Dans la droite ligne de la Physiologie du Goût de Brillat-Savarin, les auteurs militent pour l'expansion du goût juste et du bonheur de partager le pain et le vin.
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