Hors collection - Quae

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  Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest, Procédés et clés du développement des minilaiteries

  Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby

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  Une écologie de l'alimentation

  Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser

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  La systémique agraire à l'INRA, Histoire d'une dissidence

  Pierre Cornu

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  Il était une fois l'Ifremer

  Gilles Chatry

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  Carrières d'halieutes, Un océan de passions

  Didier Gascuel

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  Sugar beet, A competitive innovation

  Christian Huyghe, Bruno Desprez, Vincent Laudinat

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  La betterave sucrière, L’innovation compétitive

  Christian Huyghe, Bruno Desprez, Vincent Laudinat

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  La panification au levain naturel, Glossaire des savoirs

  Philippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel, Delphine Sicard

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  Potabilisation des eaux de surface en Afrique de l'Ouest, Solutions techniques adaptées de l’expérience de la vallée du fleuve Sénégal

  Frédéric David, Khadim Diop, Frédéric Naulet, Ana Sanchez Riquelme, Mathieu Lecorre, Saskia Achouline

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  L'histoire de l'Inra, entre science et politique

  Egizio Valceschini, Pierre Cornu, Odile Bournay

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  Une petite histoire de l'alimentation française

  Théo Galichet, Karine Boquet, Véronique Bellemain, Jean-Pierre Poulain, Daniel Nairaud, Katell Gouello, Ambroise Martin

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  Une petite histoire de l'alimentation française

  Véronique Bellemain, Théo Galichet, Katell Gouello, Daniel Nairaud, Karine Boquet, Jean-Pierre Poulain, Ambroise Martin

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  Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables

  Anne Schneider, Christian Huyghe

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  Stratégies de publication scientifique

  Patricia Volland-Nail

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  Du Cemagref à Irstea, Un engagement pour la recherche environnementale

  Pascal Griset

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  Du Cemagref à Irstea, Un engagement pour la recherche environnementale

  Pascal Griset

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  Marine Renewable Energies, Prospective Foresight Study for 2030

  Ouvrage Collectif, Michel Paillard, Denis Lacroix, Véronique Lamblin

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  Lexique hydrologique pour l'ingénieur

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